Ingredientes

• 500g de canjica
• 2 litros de leite
• 4 canelas de pau
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• Canela em pau para decorar 

Modo de preparo

• Lave bem a canjica e deixe de molho em água por 12 horas.
• Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até amaciar.
• Junte o leite, os paus de canela e o açúcar.
• Deixe ferver por 20 minutos ou até ficar cremosa.
• Transfira para uma cumbuca, decore com a canela em pau e sirva em seguida.